Fiori di sambuco

Il sambuco è ricco di vitamina B, A e C; le sostanze contenute nei fiori come triterpeni, glicosidi, tannini e bioflavonoidi  sono potenti antiossidanti che favoriscono il sistema immunitario e l'eliminazione di acidi urici. L'infuso, in dose di 1 o 2 cucchiaini è un  blando rimedio per abbassare la febbre e per combattere tosse e raffreddore. Diluito in 15 parti di acqua diventa una ottima bevanda rinfrescante.